Crumble φρούτων στο λεπτό29 Μαρτίου, 2017by Δήμητρα ΜελαδάκηΣυνταγέςΒρώμη, Γλυκό, Φρούτα Τι κάνουμε με τα φρούτα που ωριμάζουν κ δεν καταναλώνονται στο ψυγείο? Ώριμα φρούτα λοιπόν συσσωρεύτηκαν κ στο ψυγείο της διαιτολόγου και ψάχνοντας στο ίντερνετ βρήκα την καταπληκτική ιδέα του crumble (τώρα αυτό πως μεταφράζεται? Φρουτόπιτα το είδα μεταφρασμένο αλλά δεν πολυμοιάζει με πίτα) και την προσάρμοσα αναλόγως. Το crumble είναι ένα εύκολο γλυκό, γίνεται στο λεπτό, με υλικά που σίγουρα έχετε στο σπίτι. ΥΛΙΚΑ Για τα φρούτα: 5 κούπες φρούτα κατά προτίμηση ώριμα 2 κ.σ. κορν φλάουερ ½-1 κούπα ζάχαρη ή γλυκαντικό (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε) Χυμό λεμόνι Κανέλα Για την κρούστα 2/3 φλιτζ. βρώμη 2/3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζ. βούτυρο 1 φλιτζ. ζάχαρη ή γλυκαντικό Κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα φρούτα όσο χοντρά/ λεπτά θέλουμε, τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και τα τοποθετούμε στο πυρέξ. Ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, που έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε με πιρούνι ή με το χέρι το μείγμα, δεν είναι ανάγκη να ομογενοποιηθεί πλήρως Βάζουμε την κρούστα πάνω από τα φρούτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 30 λεπτά και το crumble μας έτοιμο!! Μπορούμε να βάλουμε ό,τι φρούτα θέλουμε, η καλοκαιρινή εκδοχή περιλαμβάνει νεκταρίνια, ροδάκινα, βερύκοκα και άλλα, ενώ η χειμερινή μήλα, αχλάδια ή/ και ξερά φρούτα. Σερβίρεται με το κουτάλι και πηγαίνει εξαιρετικά με μία μπαλίτσα παγωτό!