Τι κάνεις όταν έχεις πολλές γλυκοπατάτες στο σπίτι; Ειδικά τώρα τον χειμώνα τις κάνεις σούπα γλυκοπατάτας, αφού δεν υπάρχει καλύτερο comfort φαγητό θεωρώ! Τι θα χρειαστείς για τη σούπα 1/2 κιλό γλυκοπατάτες 1/2 κιλό καρότα 1 πράσο 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο κύμινο χυμό από 2 λεμόνια αλάτι-...
Έχεις κουραστεί με τις κλασικές σούπες οσπρίων; Γι' αυτό είμαι εγώ εδώ! Για να σου πω ότι μπορείς να καταναλώσεις τα ρεβύθια σου και στον φούρνο και μάλιστα να τα κάνεις πολύ ενδιαφέροντα. Ρεβύθια με πορτοκάλι λοιπόν η σημερινή συνταγή και πάμε να δούμε τι...
Ταμπουλέ: μία σαλάτα για όλες τις εποχές που συνδυάζει φρέσκα λαχανικά, μυρωδικά και πλιγούρι, προσφέροντας ένα πιάτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Μπορείς να το φτιάξεις γρήγορα και να αποτελέσει και το κυρίως σου γεύμα αν κάνεις τους κατάλληλους συνδυασμούς...
Σαλάτα με ρεβύθια η σημερινή μας έμπνευση, ή αλλιώς ένα πλήρες γεύμα κι ένας τρόπος για να καταναλώσουμε τα όσπρια αν έχουμε βαρεθεί τις κλασικές (αγαπημένες παρόλα αυτά) σούπες. Εδώ θα σας γράψω τα υλικά που χρησιμοποίησα εγώ, αλλά εσείς μπορείτε να αξιοποιήσετε ό,τι υπάρχει...
Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας (ή αλλιώς energy balls που λένε και στο χωριό μου) με άρωμα πορτοκάλι και φυσικές τροφές. Ένα σνακ με φυσική γλυκύτητα από τους χουρμάδες, τραγανή υφή από νιφάδες βρώμης και γεμάτο γεύση από το φιστικοβούτυρο και το κακάο. Προσφέρουν έναν σοκολατένιο συνδυασμό...
Το φακόρυζο είναι ένα θρεπτικότατο πιάτο με υψηλή διατροφική αξία! Συνδυάζει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, σίδηρο και βιταμίνη C, ενώ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Πρόκειται για μια χορτοφαγική, ισορροπημένη επιλογή που σου προσφέρει ενέργεια και σε χορταίνει. Επιπλέον, είναι οικονομικό, εύκολο στην προετοιμασία και...
Μόλις προμηθεύτηκα ένα σωρό καλούδια, βούτυρα καρπών, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς...
Θέλεις να βρεις εναλλακτικούς τρόπους να καταναλώσεις το σπανάκι σου αλλά βαριέσαι ή δεν προλαβαίνεις να ανοίξεις φύλλο για μία πίτα; Πέρα από το σούπερ κλασικό σπανακόρυζο και την ιδέα να βάλεις το σπανάκι ωμό στη σαλάτα σου, πάμε να δούμε τη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο...
Το κρύο (όσο κρύο έχουμε εδώ!) καλά κρατεί και ευκαιρία να το εκμεταλλευτούμε για μία ακόμη σουπίτσα με λαχανικά εποχής! Σούπα κουνουπίδι λοιπόν για σήμερα και έλα να δεις πόση γεύση μπορεί να βγάλει αυτό το λαχανικό. Τα υλικά πάνω-κάτω τα έχουμε στην κουζίνα μας. Τι...
Μπιφτέκια φακής το φαγητό μας: για όσους δεν τρώνε ούτε φακές σούπα, ούτε φακόρυζο, ούτε σαλάτα με φακές ή για όσους τρώνε όλα τα παραπάνω αλλά θέλουν να δοκιμάσουν και κάτι διαφορετικό. Εγώ που τρώω όλα τα παραπάνω, αλλά δεν τρελαίνομαι και για φακές, θεωρώ...