Κάνε τη διατροφή σου τρόπο ζωής

Οι σπουδές μας μάς εκπαίδευσαν πολύ καλά στο πώς να ακολουθούμε τις συστάσεις, να υπολογίζουμε θερμίδες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, αλλά δουλεύοντας και ερχόμενη σε επαφή με πολύ κόσμο κατάλαβα πόσο σημαντικό είναι και το συμπεριφορικό κομμάτι της διατροφής.

Η επαφή με πολλούς ανθρώπους, η προσωπική δουλειά με τον εαυτό μου, το προσωπικό και επαγγελματικό μου “μεγάλωμα” αλλά και η μητρότητα, με έφεραν πιο κοντά στο τι σημαίνει διατροφή στη ζωή ενός ανθρώπου. Διατροφή δεν είναι μόνο υπολογισμοί, πρωτεΐνες και βιταμίνες, η διατροφή είναι συναισθήματα, σύνδεση, νοιάξιμο. Έχοντας αυτά στο μυαλό μου, στις συνεδρίες δίνεται προτεραιότητα στη σχέση με το φαγητό και το σώμα, φροντίζοντας πάντα ό,τι κάνουμε και συστήνουμε να προέρχεται την πλευρά της αυτοφροντίδας και της αγάπης.

Ενημερώνομαι πάντα για τις τελευταίες εξελίξεις στη διατροφή, ακολουθώ τις διεθνείς συστάσεις και τις μεταφράζω σε εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής και συμβουλευτικής με βάση τις προτιμήσεις, το πρόγραμμα και τον τρόπο ζωής του κάθε ατόμου.

Ουσιαστικά, φέρνουμε τη διατροφή κοντά στο πρόγραμμα του ατόμου και όχι το αντίθετο, πάντα με σεβασμό στο σώμα και την ψυχολογία. Στόχος μου είναι η διατροφική υποστήριξη να ξεφύγει από μία απλή διατροφή, αλλά να κάνει το άτομο να έρθει σε ισορροπία με τις ανάγκες του, να απολαύσει το φαγητό και να αποκτήσει μία υγιή σχέση με την τροφή και το σώμα του.

Είχα την τύχη δύο αγαπημένοι μου φίλοι και συμφοιτητές, ο Γιώργος Σαλταούρας και η Βάσια Κωνσταντινίδη, που μοιράζονται τις ίδιες σκέψεις και ιδέες για το επάγγελμα του διαιτολόγου να δουλεύουν μαζί μου στο γραφείο. Πιστεύω πολύ στη δύναμη της ομάδας, η συζήτηση και το μοίρασμα μας κάνουν καλύτερους επαγγελματίες.