Ας γνωριστούμε καλύτερα.

Τι σημαίνει τελικά ισορροπημένη διατροφή;

Γιώργος Σαλταούρας φωτογραφία

Γιώργος Σαλταούρας

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc, PhD

Είμαι ο Γιώργος, διαιτολόγος – διατροφολόγος, πτυχιούχος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου (2010), με μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν (University of Aberdeen) της Σκωτίας (2013) και διδακτορικές σπουδές στο Oxford Brookes University της Αγγλίας (2020). Το διδακτορικό μου διερεύνησε τις ανάγκες διατροφικής φροντίδας σε ασθενείς με καρκίνο κατά τη διάρκεια της θεραπείας και μετά την ολοκλήρωσή της. Κατέχω άδεια άσκησης επαγγέλματος διαιτολόγου – διατροφολόγου και είμαι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων.

 

Εκτός από τη συνεργασία στο διαιτολογικό γραφείο, είμαι επιστημονικός συνεργάτης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου σε μία πανευρωπαϊκή μελέτη αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας, ενώ επίσης συνεργάζομαι ως διδάσκων σε πανεπιστημιακά ιδρύματα, όπως το Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος, το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Έχω συμμετάσχει σε πληθώρα εθνικών και διεθνών συνεδρίων ως προσκεκλημένος ομιλητής ή παρουσιάζοντας ερευνητικές εργασίες.

 

Έχω τη χαρά να συνεργάζομαι με δύο συμφοιτήτριες και φίλες στη Νέα Ιωνία! Στόχος μου είναι να μάθεις τι σημαίνει να τρέφεσαι ισορροπημένα, επαρκώς και ποιοτικά. Δίνω έμφαση στην εκπαίδευση μέσω της παροχής γνώσης και πρακτικών εργαλείων ώστε να πετύχεις τους στόχους σου. Γενικά, μιλάω πολύ.

Κάνε ένα βήμα προς τη διατροφική σου ισορροπία.